LES MILLYNETTES n°15 page 2

TOP SECRET !

Jean-Marie Loubry a connu divers pianos.

Celui sur lequel il fit ses premières gammes,

puis un autre d'un genre inattendu : en cuisine. OUI !!!

C'était…il y a…un certain temps.

Il dut remplacer au pied levé un prof de cuisine

dont le couvercle avait sauté.

Notre Janot en plein pastis, inventa pour la cause,

un dessert chocolaté qu'il baptisa la Laoulette

en reconnaissance du collège le Laoul à Bourg st Andéol Ardèche,

où il risquait une carrière de maître queux

en sus de l'enseignement des Sciences Physiques.

Les Millynettes ont obtenu du marmiton, le secret de la recette

et vous l'offrent en étrennes gourmandes.


Matériaux pour 2 personnes dont moi :


500g de chocolat pâtissier (faut bien ça !)

40 cl de crème fraîche (de toute façon l'crémier vous dira jamais qu'elle est daubée !)

10 œufs de poules (différentes, sinon à raison d'un œuf pondu par jour et par poule,

au bout de dix jours le 1er sera bon à jeter.)


Bon alors accrochez vos ceintures, on y va !


 Tu mets les gaz sous la casserole

(ou tu les lâches, c'est selon… mais …pas trop fort quand-même.)

Avant que la casserole crame, tu lui balances le chocolat que t'as fracassé ----------

et qui se met à fondre, à fondre, à foooonnnd'là ! Ça suffit !

Tu mets la crème déjà un peu moins fraîche et tu touilles autant que tu peux.

Ca y'est ? Bon, coupe les gaz !!!

---------- Ce point jaune indique ce que tu dois faire pendant la fusion du chocolat,

c'est à dire : tu pètes les œufs (les uns après les autres !!!)

D'un côté tu mets les trucs gluants

et de l'autre les jaunes que tu crèves aussitôt dans le bol.

Si y'a des poussins, tu les mets pas.

T'attends que la casserole soit juste tiède et tu ajoutes les jaunes que t'as explosés.

Tu retouilles le tout jusqu'à ce qui te semble bon.

Dans un saladier (sans salade) tu te fais le Mont-Blanc en neige

et tu l'arroses avec le contenu de la gamelle que tu mixes.

Là t'arrête tout et tu m'appelles que je vienne goûter…

Petit secret du chef : Si tes invités viennent avec des enfants,

tu peux ajouter une louche de whisky, ça fait dormir les petits

et pendant ce temps vous pouvez tranquillement finir la bouteille et le chocolat.

Trucs et astuces : avant que le sujet de tes amours arrive,

tu devrais nettoyer, au moins les murs et la poignée du robinet.

Pour les trucs gluants par terre, le mieux c'est l'essuie-tout…